Calabacitas con queso

Como hacer Calabacitas con queso

( 7 personas aprox.)

INGREDIENTES:
 2 kilos de calabacitas
 500 g queso regional
 2 tomates
 1 cebolla
 1 chile verde
 Sal y pimienta al gusto

UTENSILIOS A OCUPAR:

• Cuchillo y tabla para picar
• Olla o cacerola
• Recipiente para servir

PREPARACIÓN:

1. Cortar las calabacitas en trozos de tamaño regular. 
2. Cocinar a vapor durante veinte minutos. 
3. Picar y freír la cebolla, el chile y los tomates. 
4. Agregar las calabacitas, el queso desmenuzado (o picado), la sal y pimienta.
5. Tapar el recipiente y dejar sazonar cinco minutos.

Esta receta tradicional de calabacitas con queso de la península de Yucatán es saludable y fácil de preparar. Es ideal cuando no tienes mucho tiempo y muy nutritivo para los niños.